A granita közkedvelt hűsítő édesség az olaszok körében, előszeretettel fogyasztják a nyári melegben. Ez a szemcsés, jeges készítmény, valahol félúton van a fagylalt és a jégkása között, Sziciliából származik. Láttam már leírást róla, ahol "szemcsés fagyi"-nak emlegetik, igazából annyi a különbség,…

A briós mindenki számára ismerős fogalom, ám a francia és az olasz recept is merőben más, mint a miénk. Hagyományosan mi a liszt mennyiségéhez képest elég kevés cukrot, tojást és vajat, valamint több tejet és élesztőt teszünk, illetve kétszer kelesztjük meleg helyen. A szicíliai recept ellenben…

Sosem voltam jó a bemutatkozásokban, úgyhogy megpróbálom rövidre szabni a dolgot, aztán belecsapok a lecsóba, vagyis a süteményekbe. Szóval, Dóri vagyok és cukrász. Itt Rumbaba07 nickkel futok, mert az összes többi, ami mókásabb és/vagy több fantázia van benne már foglalt volt.  Ezt a blogot azért…